Questa delicatissimo miele è stato il primo in Italia ad ottenere questo importante riconoscimento. La Lunigiana infatti è fra le zone della Toscana a più alta concentrazione di boschi di acacia, un territorio storicamente vocato all’apicoltura. Per essere dichiarato DOP questo miele deve rispettare alcuni parametri del disciplinare come dal rigoroso disciplinare di produzione DOP. Ciò garantisce l’indiscutibile freschezza di questo miele. Lo ripetiamo, è l’unico miele DOP toscano insieme al castagno!