Lo spremi opercoli a coclea è una macchina formata da una coclea orizzontale in polietilene con scanalatura a passo variato che, comandata da un potentissimo motoriduttore, ruota lentamente all'interno di una gabbia inox e comprime in maniera delicata gli opercoli spremendone il miele senza una dannosa pressione eccessiva.

La macchina spremi opercoli è adatta a laboratori di lavorazione del miele di grandi dimensioni, quando il numero di arnie da disopercolare, e quindi da spremere per separare la cera dal miele, è molto elevato.

Lo spremi opercoli viene posizionato sotto la macchina disopercolatrice, in modo da raccogliere in maniera continua gli opercoli, che verranno spremuti.

La cera asciugata uscirà dalla parte laterale, raccolta e pronta per essere fusa;
il miele uscirà invece attraverso i fori, gocciolando verso la vasca di raccolta pronto per essere lavorato insieme al miele dei favi.

Si può inoltre usare per spremere il miele dai favi contenenti mieli impossibili da centrifugare.