Apiinvert è un nutrimento per api liquido di elevata purezza, che consiste esclusivamente di saccarosio, fruttosio e glucosio. Apiinvert non contiene tipi altri di zucchero, che tendono ad appesantire l'intestino dell'ape. L'elevata parte di fruttosio fa sì che la tendenza alla cristallizzazione nei favi venga tenuta minima anche a temperature basse. Grazie all'uso di questo prodotto può essere quasi completamente eliminato il problema di moria di fame delle api su favi troppo pieni.