Il tubo collettore di acciaio inox posto in posizioni superiore orizzontale ha un raccordo filettato su ciascuna delle due estremità per consentire l'attacco della pompa sul lato più conveniente. Lungo questo tubo sono realizzate 4 uscite orientate verso il basso, dotate di rubinetti sui quali sono agganciati i sacchi di filtraggio. Il miele filtrato fluisce nella vasca sottostante e da qui viene prelevato per essere trasferito ai maturatori. La vasca è fabbricata con acciaio inox, ha il fondo a scarico totale con rubinetto a farfalla ed è sostenuta da una struttura tubolare in inox.