Coltello elettrico americano, con lama riscaldata e termostato incorporato. 

Il manico realizzato in legno è appositamente progettato per non trasmettere calore alla mano, in modo da poter lavorare in tutta sicurezza.

La lama riscaldata elettricamente, permette di tagliare gli opercoli in maniera semplice; il coltello passerà attraverso la cera senza fatica, tagliandolo come un coltello caldo taglia del burro.

Il coltello per disopercolare è utilizzabile da entrambe i lati, in modo da poter tagliare gli opercoli da entrambe le direzioni.

La disopercolatura consiste nel rimuovere gli opercoli, che altro non sono che il modo con cui le api chiudono le celle dove depositano il miele; gli opercoli di cera sigillano la cella e proteggono il miele, evitandone la fuoriuscita.

Il coltello per disopercolare deve essere robusto e avere una impugnatura solida, in modo da poter lavorare nel miglior modo possibile senza ferirsi.

SPECIFICHE TECNICHE

Materiale: Acciaio Inox e Legno

Peso: 320gr (escluso cavo)

Dimensioni: 42cm x 4,8cm